contran los últimos tres años, el número de personas que enfrentan inseguridad alimentaria aguda, caracterizada por la incapacidad de acceder regularmente a alimentos suficientemente nutritivos, casi se ha triplicado, de 135 millones antes de la pandemia de Covid-19 a más 350 millones hoy. Seis países del mundo se encuentran en situación de hambruna.
Uno de los factores de esta aterradora evolución del hambre en el mundo es el precio de los alimentos, que hoy es aproximadamente un 30% más alto a eso antes de la pandemia. Para agravar aún más la situación, el cambio climático y la guerra en Ucrania han agotado los recursos de países y hogares, agravando la pobreza y la vulnerabilidad en el mundo a un ritmo nunca visto en el siglo XXI.mi siglo.
Las monedas de los países del sur se depreciaron
Dos factores agravan esta crisis en los países en desarrollo: la depreciación de los equipos, el aumento del costo de los fertilizantes y su escasez.
El primer factor afecta principalmente a los países que son importadores netos de alimentos. Sus gobiernos se financian en moneda nacional, pero compran productos alimenticios en los mercados internacionales con moneda extranjera, principalmente en dólares estadounidenses. A medida que el dólar se apreciaba a raíz de las subidas de tipos de interés, las monedas de los países del Sur se depreciaban, obligando a sus gobiernos a gastar más de su moneda nacional para importar las mismas cantidades de alimentos.
En 2022, al menos 88 países experimentaron una depreciación de su moneda frente al dólar; en 31 de ellos, esta pérdida perdió el 10%. Etiopíapor ejemplo, -uno de los seis países afectados por la hambruna- ahora paga alrededor de un 180 % más por su trigo que en 2020, y casi la mitad de este aumento se debe a la depreciación de su moneda frente al dólar.
Esto es lo que nosotros, miembros de la Grupo de Respuesta a Crisis Globales de la Organización de las Naciones Unidas (ONU), llama a la doble carga: aunque los precios de los alimentos bajen levemente en los mercados internacionales, aún pueden aumentar en los mercados nacionales, debido a la suba de las tasas de interés y la depreciación de los electrodomésticos en los países del Sur. Además, la actual crisis de asequibilidad de los alimentos podría empeorar en un futuro próximo, dada la dinámica del mercado de fertilizantes.
“Para un agricultor estadounidense, el fertilizante representa alrededor del 10% de sus costos de producción. Esta proporción en África Occidental es del 56%”
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