Personas ultratransformadas por Chris van Tulleken: cómo nuestra comida se convirtió en chatarra
El lunes, la Organización Mundial de la Salud publicó nuevas pautas aconsejar a los consumidores no diabéticos contra el uso de edulcorantes sin azúcar para controlar el peso. Su principal nutricionista dijo: “Los NSS no son factores dietéticos esenciales y no tienen valor nutricional. Sin embargo, las encarnaciones de NSS, como el aspartamo, la sucralosa y la stevia, se pueden encontrar rociadas en alimentos y bebidas comunes, especialmente en versiones bajas en grasa que afirman ser beneficiosas para la salud. El anuncio no sorprenderá a Chris van Tulleken, un podcaster, presentador de televisión y médico de enfermedades infecciosas con sede…
